單項選擇題

餐飲部經(jīng)理（總監(jiān)）的崗位職責之一是要與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設(shè)計。（）

A、正確
B、錯誤
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多項選擇題

下列屬于中國古代官辦的酒店設(shè)施有（）。

A、大清郵政
B、客棧
C、迎賓館
D、驛站

單項選擇題

跨國會議座次安排應(yīng)（）。

A、以兩邊為主，以中為輔
B、以右為主，以左為輔
C、以中為主，以兩邊為輔
D、以左為主，以右為輔

單項選擇題

促使酒店新業(yè)態(tài)發(fā)展的首要驅(qū)動力景（）

A、消費層面
B、技術(shù)層面
C、投資層面
D、競爭層面

單項選擇題

（）表現(xiàn)為客戶再次消費時對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)的重復(fù)購買行為。

A、情感忠誠
B、壟斷忠誠
C、意識忠誠
D、行為忠誠

單項選擇題

配送中心籌建準備階段的主要任務(wù)是（）。

A、建設(shè)成本的概算
B、詳細配置所使用的設(shè)備類型、能力等
C、明確建設(shè)配送中心的任務(wù)、目標以及有關(guān)的背景條件
D、對配送中心的基本流程、設(shè)施設(shè)備進行全面的規(guī)劃和設(shè)計