高級中學(xué)化學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.03.08)

問題：
（1）在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育，體現(xiàn)了化學(xué)新課程的什么基本理念？
（2）列舉一個可以滲透食品安全教育的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容。

下面是銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)方案。
（1）實(shí)驗(yàn)用品：試管、2%的AgNO₃溶液、2%的稀氨水、乙醛、玻璃棒、玻璃杯、酒精燈、鐵架臺和石棉網(wǎng)
（2）實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象
①首先在一支潔凈的試管里加入1mL2%的AgNO₃溶液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止，再滴入3滴乙醛，振蕩后把試管放在熱水浴中溫?zé)幔ㄈ鐖D一所示）。
②再另取一支潔凈的試管，在試管里同樣加入1mL2%的AgNO₃溶液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止，再滴入3滴乙醛，振蕩后向試管內(nèi)插入一根玻璃棒，再把插有玻璃棒的試管一起放在熱水浴中溫?zé)幔ㄈ鐖D二所示）。
根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)設(shè)計，我組織學(xué)生進(jìn)行了實(shí)際操作。當(dāng)試管在熱水浴中溫?zé)崃艘欢螘r間以后，我們觀察到了這樣的現(xiàn)象：在圖一實(shí)驗(yàn)中，試管內(nèi)壁產(chǎn)生了銀鏡；在圖二實(shí)驗(yàn)中，除了在試管內(nèi)壁產(chǎn)生了銀鏡外，在玻璃棒外壁也產(chǎn)生了銀鏡。
（1）該實(shí)驗(yàn)的化學(xué)反應(yīng)原理是什么？
（2）與教材上的實(shí)驗(yàn)相比，該實(shí)驗(yàn)設(shè)計的優(yōu)點(diǎn)有哪些？

問題：
（1）寫出通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以獲得怎樣的知識與技能。
（2）說明本課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。
（3）設(shè)計一個運(yùn)用舊知識引入新課的教學(xué)片段。

[教學(xué)設(shè)計題]閱讀下列三個材料，按要求完成任務(wù)。
材料一普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)
【內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)】能描述元素周期表的結(jié)構(gòu)，知道金屬、非金屬在元素周期表中的位置及其性質(zhì)的遞變規(guī)律；認(rèn)識化學(xué)鍵的涵義，知道離子鍵和共價鍵的形成。
材料二某教科書的知識結(jié)構(gòu)體系
第一章物質(zhì)結(jié)構(gòu)元素周期律
第一節(jié)元素周期表
第二節(jié)元素周期律
第三節(jié)化學(xué)鍵
第二章化學(xué)反應(yīng)與能量
第三章有機(jī)化合物
第四章化學(xué)與自然資源的開發(fā)利用
材料三某版化學(xué)必修2教材"化學(xué)鍵"內(nèi)容。
從元素周期表我們可以看出，到目前為止，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的元素只有一百多種。然而，由這一百多種元素的原子組成的物質(zhì)卻數(shù)以千萬計。那么，元素的原子通過什么作用形成如此豐富多彩的物質(zhì)呢？
一、離子鍵
【實(shí)驗(yàn)1-2】
取一塊綠豆粒大的金屬鈉（切去氧化層），用濾紙吸凈煤油，放在石棉網(wǎng)上，用酒精燈微熱。待鈉熔成球狀時，將盛氯氣的集氣瓶倒扣在鈉的上方（如圖1-10），觀察現(xiàn)象。

思考與交流
1．畫出鈉和氯的原子結(jié)構(gòu)示意圖。
2．試解釋氯化鈉是怎樣形成的。
要求：
（1）回答材料三"思考與交流"中的問題1和問題2。
（2）完成"離子鍵"的教學(xué)設(shè)計片段，內(nèi)容包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法和教學(xué)過程（不少于300字）。