抗生素知識(shí)抗生素生產(chǎn)發(fā)酵章節(jié)練習(xí)(2018.03.24)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題顆粒活性炭的質(zhì)量要求是什么？

參考答案：顆粒活性炭是以白煤及粘合劑一起燒結(jié)而成的顆粒狀活性炭。它的主要除濾作用在于吸附劑攔截空氣中的塵埃及微生物。顆?；钚蕴康奈?..

2.問(wèn)答題大罐倒種時(shí)倒出罐種子的質(zhì)量要求是什么？

參考答案：大罐進(jìn)行倒種，其倒出罐種子至少應(yīng)具有下列四個(gè)條件：
（1）無(wú)菌情況良好。
（2）菌絲發(fā)育階段處于年輕...

3.問(wèn)答題不同品種抗生素發(fā)酵使用到糖類為什么不同？

參考答案：不同品種的抗生素利用不同的微生物進(jìn)行生產(chǎn)。不同的微生物因其酶系統(tǒng)不同，故而能李彤糖的種類不同，利用糖的速度也不同。例如，...

4.名詞解釋耐藥性（drugresistance）

又稱抗藥性，系指微生物、寄生蟲以及腫瘤細(xì)胞對(duì)于化療藥物作用的耐受性，耐藥性一旦產(chǎn)生，藥物的化療作用就明顯下降。

5.問(wèn)答題什么中除濾機(jī)理中的慣性撞擊現(xiàn)象？

微粒具有一定的質(zhì)量，因而具有一定的慣性，微粒的慣性隨氣流速度偏移，而被捕集的一種現(xiàn)象。

6.問(wèn)答題什么叫攝氧率？

參考答案：好氧發(fā)酵工業(yè)微生物的需氧量一般用呼吸強(qiáng)度和攝氧率來(lái)表示，呼吸強(qiáng)度可以用于表示菌體的絕對(duì)需氧量。但在生產(chǎn)中，由于培養(yǎng)液中含...

7.名詞解釋厭氧發(fā)酵

是廢物在厭氧條件下通過(guò)微生物的代謝活動(dòng)而被穩(wěn)定化，同時(shí)伴有甲烷和CO₂產(chǎn)生。

8.問(wèn)答題設(shè)備長(zhǎng)期閑置后復(fù)產(chǎn)時(shí)應(yīng)如何處理？

參考答案：碳鋼發(fā)酵罐長(zhǎng)期閑置后容易產(chǎn)生表面氧化層脫落，復(fù)產(chǎn)進(jìn)罐前必須清洗除去氧化鐵以免抑制抗生素合成，不宜用清水洗脫，應(yīng)當(dāng)用部分糖...

9.問(wèn)答題發(fā)酵罐蛇管及中小罐夾層冷卻水走向及其根據(jù)是什么？

參考答案：冷卻水的走向應(yīng)是從罐的下方進(jìn)去，罐的上方出來(lái)。因?yàn)樗偸窍虻吞幜鞯?，如果上方進(jìn)下方出，進(jìn)水量小于或等于出水量時(shí)，夾層及蛇...

10.問(wèn)答題種子罐及發(fā)酵罐加空氣方法有幾種？

有直線型加空氣方法及梯形加空氣方法。