四級營養(yǎng)師四級公共營養(yǎng)師(綜合練習(xí))章節(jié)練習(xí)(2018.07.17)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：評價(jià)蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的方法有：
A、食物中蛋白質(zhì)的含量：是評價(jià)食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)，只有蛋白質(zhì)含量高，其它指...
參考答案：兒童發(fā)生慢性鋅缺乏病時(shí)，主要表現(xiàn)為生長停滯。青少年除生長停滯外，還會人性成熟推遲、性器官發(fā)育不全、第二性征發(fā)育不全等。如...