營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)(公共科目)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)章節(jié)練習(xí)(2019.05.08)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)3.判斷題蔬菜中也含有一定量的鐵,且利用率也高。
5.名詞解釋基礎(chǔ)代謝(BM)
參考答案:基礎(chǔ)代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動(dòng)情況下的能量代謝。基礎(chǔ)代謝的測(cè)量一般都在清晨未進(jìn)餐、未做劇烈運(yùn)動(dòng)以前進(jìn)行...