星級酒店服務營銷章節(jié)練習(2019.10.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題尚未到店客人如有留言，前臺應將客人的（），并在（）做提示。

參考答案：《賓客留言單》附在預訂單后；PMS系統(tǒng)備注中

2.填空題杯子清洗消毒過程中，杯子必須放入專用消毒池浸泡15分鐘。使用84消毒夜或按照（）要求的方式與藥劑操作。

參考答案：當?shù)匦l(wèi)生防疫部門

3.填空題VIP離店，前臺應（）。

參考答案：免查房，辦理快速CHECK-OUT手續(xù)。盡可能提前將VIP客人的帳單打印出來，為客人做好結(jié)帳準備工作

4.填空題前廳經(jīng)理和前廳副理只是在崗位名稱上有區(qū)別，（）。

參考答案：崗位職責上前廳經(jīng)理負責協(xié)助運營經(jīng)理做好前臺管理，前廳副理負責協(xié)助前廳經(jīng)理做好前臺管理

5 下列關(guān)于客房厚薄被的更換時間，理解不正確的是哪項（）？

6 在酒店的日常維修管理中，對于緊急維修的項目（）。

7 酒店人員在使用以下哪種鑰匙時可以不用填寫領(lǐng)用記錄（）？

8 下面屬于贏得時間的技巧有（）。

9.填空題酒店的客房和餐廳的椅子，每（）。

參考答案：半年安排清洗一次

10.填空題《客人代付憑證》的標準流向是（）

參考答案：白聯(lián)——被支付房間；綠聯(lián)——支付房間。