四級營養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.02.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題果味型碳酸飲料中，果汁的含量應(yīng)不低于2．5％。

2 膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）包括RNI、AI、UL、（）四個(gè)值。

3 根據(jù)日常攝入量的分布來確定攝入量超過UL者所占得比例，日常攝入量（）UL的這一部分人可能面臨健康風(fēng)險(xiǎn)。

4 下列屬于計(jì)數(shù)資料的是（）。

5 可食用部分食物中營養(yǎng)素的計(jì)算公式是（）。

6 （）是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分。

7 孕婦血容量增加，至孕（）周達(dá)到高峰，最大增加量為50%。

8 TPP是（）的活性形式。

9 1μg視黃醇當(dāng)量等于（）β-胡蘿卜素。

10 5歲以上兒童多采用（）指標(biāo)評價(jià)生長發(fā)育。