生物化學(xué)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能章節(jié)練習(xí)(2020.05.26)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：A：用酸解結(jié)果表明此五肽由Ala、Cys、Lys、Ser、Phe組成；B：苯異硫氰酸處理得到PTH-Ser，C：胰蛋白酶... 參考答案：是由α—氨基酸按一定順序結(jié)合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結(jié)合而成的高分子化合物。 參考答案：
向蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度的中性鹽，破壞蛋白質(zhì)在水溶液中的穩(wěn)定性因素，從而析出蛋白質(zhì)的方法，叫鹽析。
