食品質(zhì)量安全考試章節(jié)練習(2020.05.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1 質(zhì)量技術監(jiān)督部門受理企業(yè)變更申請后，應當自受理之日起日內(nèi)完成變更審查和材料上報，由原發(fā)證部門在（）日內(nèi)核批。

2 縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常監(jiān)督檢查；發(fā)現(xiàn)不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求情形的，應當責令立即糾正，并依法予以處理；不再符合生產(chǎn)經(jīng)營許可條件的，應當依法（）相關許可。

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3 縣級以上地方人民政府應當根據(jù)（）的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應急預案以及本地區(qū)的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。

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4 《產(chǎn)品質(zhì)量法》中規(guī)定，對在產(chǎn)品中摻雜、摻假、以假充實、以次充好的行為罰款幅度為（）。

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5.問答題企業(yè)嚴格生產(chǎn)過程中控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量應抓好哪些工作落實？

參考答案：（一）企業(yè)應定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；（二）企業(yè)應定期對必備生產(chǎn)設備、設施維護保...

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6 食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應當立即（），召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況

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7 食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全分級分為（）。