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番茄中的抗壞血酸有什么作用
答:
抗壞血酸即維生素 C,是一種水溶性維生素,因能防治壞血病故名。在番茄中,抗壞血酸具有多種作用:
1. 促進(jìn)骨膠原的生物合成,利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合。
2. 促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝,延長機(jī)體壽命。
3. 改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預(yù)防心血管病。
4. 促進(jìn)牙齒和骨骼的生長,防止牙床出血,防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛。
5. 增強(qiáng)肌體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。
6. 水溶性強(qiáng)抗氧化劑,主要作用在體內(nèi)水溶液中。
7. 堅(jiān)固結(jié)締組織。
8. 促進(jìn)膠原蛋白的合成,防止牙齦出血。
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。
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