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焯水后的豇豆含有高鉀嗎
答:
焯水后的豇豆仍然含有一定的鉀,但相對于未焯水的豇豆,鉀含量會有一定程度的降低。
豇豆是一種富含鉀的蔬菜,每 100 克豇豆含鉀約 299 毫克。在烹飪豇豆之前,通常需要將其焯水,以去除部分草酸,同時也會損失一部分鉀元素。因此,焯水后的豇豆仍含有一定量的鉀,但相對來說比未焯水的豇豆低。
對于需要控制鉀攝入量的人群,如腎功能不全、高鉀血癥患者等,應(yīng)該根據(jù)自身情況適量食用焯水后的豇豆。
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。
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