餐飲服務(wù)與管理酒吧服務(wù)判斷題每日一練(2019.04.27)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題如遇單個(gè)客人，調(diào)酒師可以適當(dāng)陪其聊天，但應(yīng)注意既不能影響工作，又要順著客人的話(huà)題聊。（）

2.判斷題服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的酒水及時(shí)用托盤(pán)從客人左側(cè)送上。（）

3.判斷題雞尾酒的配料是指搭配酒水，一般為檸檬汁、菠蘿汁、橙汁和各種汽水。（）

4.判斷題一次調(diào)制一杯以上的酒水時(shí)，應(yīng)一次斟滿(mǎn)一杯后再斟另一杯，以保證每一杯的分量一致。（）

5.判斷題每種雞尾酒都有自己的名稱(chēng)。（）