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衛(wèi)生資格(中初級)

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習(xí)

健康教育主治醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)概述單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為（）

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2 細(xì)菌菌相是由共存于食品中細(xì)菌的什么和相對數(shù)量構(gòu)成（）

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3 成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的（）

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4 該嬰兒可能患有（）

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5 增加哪類維生素能作為亞硝酸化合物的阻斷劑（）

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