<p id="4kzfa"></p>

<sub id="4kzfa"><optgroup id="4kzfa"><div id="4kzfa"></div></optgroup></sub>

網(wǎng)站首頁(yè) 考試題庫(kù) 熱門(mén)試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

西式面點(diǎn)師理論(中級(jí))多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.08)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 飲食業(yè)成本核算的要求有（）

點(diǎn)擊查看答案

2 一般使用蛋清，蛋黃分開(kāi)攪拌法調(diào)制而成的蛋糕坯制品有（）.

點(diǎn)擊查看答案

3 （）可以用于蛋糕類(lèi)制品的坯料。

點(diǎn)擊查看答案

4 以下符合蛋在西點(diǎn)中的特點(diǎn)有（）

點(diǎn)擊查看答案

5 面筋質(zhì)具有（）等特性，這些特性對(duì)改善面團(tuán)物理性能具有重要的作用。

點(diǎn)擊查看答案

^{<noscript id="wxjaw"></noscript>}

<sub id="wxjaw"></sub>