擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

培育原種的容器一般是（）

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

人工栽培香菇常用的原料是（）

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實體是（）

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進人體的腦力和體質(zhì)均有益。

通風好、保溫濕性強的菇房類型是（）

風味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。