脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測物質(zhì)定量。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

保存樣品方法的要求有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

干法灰化的步驟包括（）。

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）