除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）

對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）

當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。