脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

液-固萃取常用的方法有（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

濕法消解法的缺點有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。