凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

保存樣品方法的要求有（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。