單項(xiàng)選擇題日常生活中常用的抽簽方法屬于（）。
A.純隨機(jī)抽樣
B.分層抽樣
C.隨意抽樣
D.等距抽樣
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1.單項(xiàng)選擇題通過(guò)定量分析進(jìn)行感官檢驗(yàn)時(shí)，標(biāo)度方法是使用（）來(lái)量化感官體驗(yàn)。
A.描述
B.數(shù)字
C.對(duì)比
D.單位
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于大量的不均勻樣品或雖均勻但不適合攪拌均勻處理的樣品，可采用（）取樣。
A.四分法
B.幾何法
C.任意法
D.混勻法
3.單項(xiàng)選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉屬于（）。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.發(fā)色劑
4.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示是一個(gè)（），直接以數(shù)據(jù)形式顯示某一食品中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分含量。
A.食物配料表，告知消費(fèi)者食物的配方組成
B.標(biāo)準(zhǔn)化的營(yíng)養(yǎng)成分表，告知食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分
C.功能聲稱，告知消費(fèi)者食物所擁有的功能
D.含量聲稱，告知消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)素含量的高低
5.單項(xiàng)選擇題既是營(yíng)養(yǎng)素又是著色劑的是（）。
A.胭脂紅
B.莧菜紅
C.酸性紅
D.胡蘿卜素
最新試題
營(yíng)養(yǎng)成分的含量標(biāo)示允許（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品添加劑的敘述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于抗氧化劑。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于防腐劑的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范規(guī)定的核心營(yíng)養(yǎng)成分有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽敘述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
有關(guān)食品添加劑敘述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
焦亞硫酸鈉同時(shí)可作為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的使用可以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于琥珀酸說(shuō)法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題