多項選擇題下列關(guān)于食品添加劑的敘述正確的是（）。

A.食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)
B.食品添加劑均為化學(xué)合成物質(zhì)，無天然成分
C.復(fù)合食品添加劑是指兩種以上單一品種的食品食品添加劑經(jīng)化學(xué)合成的食品添加劑
D.復(fù)合食品添加劑是指由兩種以上單一品種的食品添加劑經(jīng)物理混勻而成的食品添加劑
E.食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題營養(yǎng)成分的含量標示允許（）。

A.使用每100克（g）、100毫升（ml）食品或每份食用量食品中營養(yǎng)素的種類和數(shù)量
B.用文字描述其高低
C.標示該營養(yǎng)成分含量占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比
D.直接圖標示其含量高低
E.數(shù)據(jù)表達使用的單位應(yīng)符合國際法定計最單位

2.多項選擇題焦亞硫酸鈉同時可作為（）。

A.漂白劑
B.酸味調(diào)節(jié)劑
C.抗氧化劑
D.發(fā)色劑
E.防腐劑

3.多項選擇題一般的食品標簽描述了食品的（）。

A.質(zhì)量特性
B.安全特性
C.健康作用
D.食用說明
E.治療作用

4.多項選擇題關(guān)于抽樣中樣本量大小的說法不正確的是（）。

A.抽樣過程中，樣本量的大小與抽樣方法無關(guān)
B.允許的誤差越大，所需的樣本量也越大
C.產(chǎn)品的不合格率會影響抽檢過程中樣本量的大小
D.總體越大，樣本量越小
E.允許的誤差越小，所需的樣本量也越大

5.多項選擇題下列敘述正確的是（）。

A.營養(yǎng)成分標示是食品營養(yǎng)標簽最基本的信息
B.附加營養(yǎng)信息是對食品營養(yǎng)特性的描述，以便增加消費者對食物營養(yǎng)價值的理解
C.我國《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》已經(jīng)頒布，于2008年5月1日正式實施
D.食品營養(yǎng)標簽是食品標簽上營養(yǎng)特性的說明，包括營養(yǎng)成分表和附加的營養(yǎng)信息
E.我國《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》已經(jīng)頒布，于2008年1月1日正式實施