多項(xiàng)選擇題焦亞硫酸鈉同時(shí)可作為（）。

A.漂白劑
B.酸味調(diào)節(jié)劑
C.抗氧化劑
D.發(fā)色劑
E.防腐劑


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1.多項(xiàng)選擇題一般的食品標(biāo)簽描述了食品的（）。

A.質(zhì)量特性
B.安全特性
C.健康作用
D.食用說明
E.治療作用

2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于抽樣中樣本量大小的說法不正確的是（）。

A.抽樣過程中，樣本量的大小與抽樣方法無關(guān)
B.允許的誤差越大，所需的樣本量也越大
C.產(chǎn)品的不合格率會影響抽檢過程中樣本量的大小
D.總體越大，樣本量越小
E.允許的誤差越小，所需的樣本量也越大

3.多項(xiàng)選擇題下列敘述正確的是（）。

A.營養(yǎng)成分標(biāo)示是食品營養(yǎng)標(biāo)簽最基本的信息
B.附加營養(yǎng)信息是對食品營養(yǎng)特性的描述，以便增加消費(fèi)者對食物營養(yǎng)價(jià)值的理解
C.我國《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》已經(jīng)頒布，于2008年5月1日正式實(shí)施
D.食品營養(yǎng)標(biāo)簽是食品標(biāo)簽上營養(yǎng)特性的說明，包括營養(yǎng)成分表和附加的營養(yǎng)信息
E.我國《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》已經(jīng)頒布，于2008年1月1日正式實(shí)施

4.多項(xiàng)選擇題下列敘述不正確的是（）。

A.NRVs就是DRIs
B.我國制定的NRVs適合于所有人群
C.食品中營養(yǎng)素的含量占NRV的百分比越高越好
D.NRVs是專用于食品營養(yǎng)標(biāo)簽營養(yǎng)標(biāo)示的營養(yǎng)素日需要量參考值
E.我國制定的NRVs 不適合于4歲以下兒童

5.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食品添加劑的描述，正確的有（）。

A.食品添加劑是人為加入到食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)
B.食品添加劑可以改善食品的色、香、味，以掩蓋食品的天然不足和變質(zhì)
C.食品添加劑對營養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
D.苯甲酸鈉和山梨酸鉀是常用的抗氧化劑
E.營養(yǎng)強(qiáng)化劑不屬于食品添加劑