單項選擇題以下啤酒不是按啤酒色澤分的是（）
A.純生啤酒
B.白色啤酒
C.黑啤酒
D.濃色啤酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題濃色啤酒的色度在（）
A.10EBC以上
B.12EBC以上
C.13EBC以上
D.15EBC以上
2.單項選擇題啤酒感官評定中不屬于由視覺判斷啤酒質量的是（）
A.泡沫
B.外觀
C.色澤
D.風味
3.單項選擇題啤酒中使口內麻舌，產(chǎn)生新鮮、刺激及舒適的殺口感覺的物質是（）
A.酒花
B.乙醇
C.氧氣
D.二氧化碳
4.單項選擇題采用分光光度法測定啤酒色度時，分別測定樣品在（）和700nm波長處的吸光度。
A.340nm
B.410nm
C.430nm
D.470nm
5.單項選擇題哈同基準溶液是重鉻酸鉀與（）的混合水溶液。
A.亞硝酸鈉
B.硫代硫酸鈉
C.亞鐵氰化鉀
D.亞硝酰鐵氰化鈉