最新試題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
干法灰化的步驟包括（）。
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）