問(wèn)答題一個(gè)氨基酸的衍生物A(C5H10O3N2)與NaOH水溶液共熱放出氨,并生成C3H5(NH2)(COOH)2的鈉鹽,若把A進(jìn)行Hofmann降級(jí)反應(yīng),則生成α,γ-二氨基丁酸。推測(cè)A的構(gòu)造式,并寫(xiě)出相關(guān)反應(yīng)式。
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1.問(wèn)答題酪氨酸和精氨酸的等電點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是小于7還是大于7?如果把它們分別溶在水中,要使它們達(dá)到等電點(diǎn)應(yīng)當(dāng)加酸還是加堿?為什么?
2.問(wèn)答題
將下列氨基酸的等電點(diǎn)由大到小排列
3.問(wèn)答題
寫(xiě)出甘氨酸與下列試劑反應(yīng)的主要產(chǎn)物。
(1)KOH水溶液
(2)HCl水溶液
(3)C6H5COCl+NaOH
(4)NaNO2+HCl
(5)與Ca(OH)2共熱
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子中-S-S-斷裂的方法是()
A.加尿素
B.透析法
C.加過(guò)甲酸
D.加重金屬鹽
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處于等電點(diǎn)時(shí),可使蛋白質(zhì)分子的()
A.穩(wěn)定性增加
B.表面凈電荷不變
C.表面凈電荷增加
D.溶解度最小
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