單項選擇題實行“區(qū)域化”管理，是飯店（）客房服務(wù)形式的特征。•
A、房務(wù)中心
B、樓層服務(wù)臺
C、管家服務(wù)
D、金鑰匙
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1.單項選擇題某飯店有300間客房，預(yù)計客房年平均出租率為60%，日班清掃服務(wù)員每天的勞動定額為12間，每周實行五天工作制（不考慮其他休息日）。則所需日班清掃服務(wù)員為（）人。
A、56
B、42
C、21
D、18
2.單項選擇題飯店采用房務(wù)中心客房服務(wù)形式的長處是（）。
A、高效
B、溫馨
C、安全
D、方便
3.單項選擇題飯店采用樓層服務(wù)臺客房服務(wù)形式的長處是（）。
A、高效
B、溫馨
C、安全
D、方便
4.單項選擇題飯店使用的堿性洗滌劑，PH值應(yīng)大于（）。
A、7
B、25
C、50
D、75
5.單項選擇題飯店使用的酸性洗滌劑，PH值應(yīng)小于（）。
A、33
B、26
C、7
D、1
最新試題
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標(biāo)。它（）。
題型：多項選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對經(jīng)營情況進(jìn)行分析。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題