簡述酒精比重與百分含量對照表

簡述常用培養(yǎng)基組成有哪些

如何估算已知成分的糖蜜發(fā)酵醪發(fā)酵后的含酒分和最低殘?zhí)欠郑?/p>

簡述常用原料的理論產(chǎn)酒精量如何計算？

簡述不同濃度的酒精與純酒精的折算系數(shù)表

簡述波美度、糖度、比重換算表

外觀糖

如何估算調(diào)整釀度的酸、醪的添加量？

簡述酒精中常見雜質(zhì)

簡述純淀粉生產(chǎn)酒精如何計算？