1間歇發(fā)酵工藝 2半連續(xù)發(fā)酵工藝 3連續(xù)發(fā)酵工藝
1水解酶類（蔗糖酶，麥芽糖酶，肝糖酶） 2酒化酶（已糖磷酸化酶，氧化還原酶，烯醇化酶，脫羧酶，及磷酸酶等胞內(nèi)酶）
最新試題
簡述酒精比重與百分含量對(duì)照表
酒精發(fā)酵工業(yè)今后的發(fā)展方向如何？
怎樣根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算用曲量？
簡述常用的試劑組成有哪些
簡述常用原料的理論產(chǎn)酒精量如何計(jì)算？
簡述淀粉質(zhì)原料化學(xué)組成
原料蒸煮時(shí)獲、耗蒸氣量如何計(jì)算？
品溫
簡述純酒精物理系數(shù)表
簡述酒精濃度、溫度校正表