單項選擇題在客房部組織員工的勞動班組時，無須考慮（）
A．新老員工的搭配
B．年老年少的搭配
C．男女比例的搭配
D．固定工與臨時工的搭配
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1.單項選擇題萬能工的形式最早出現在（）
A．法國
B．英國
C．德國
D．美國
2.單項選擇題飯店餐飲部業(yè)務運轉的起點是（）
A．功能設計與布局
B．食品原料采購
C．人員配置
D．菜單計劃
3.單項選擇題國外大飯店一個餐廳服務員的勞動生產率標準是（）
A．20~25客數/8小時
B．20~25客數/4小時
C．30~35客數/4小時
D．30〜35客數/8小時
4.單項選擇題在各種類型飯店中，一般來說回頭客比率較大的飯店是（）
A．度假型飯店
B．會議飯店
C．綜合型飯店
D．商務飯店
5.單項選擇題當出租率低于100%時，客房的出租成本要（）理論成本。
A．高于
B．低于
C．等于
D．無關于
最新試題
飯店設備購置的經濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。
題型：單項選擇題
飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
若飯店以計劃為標準，采用比較法對經營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。
題型：多項選擇題
一定的人員所經常擔任的工作職務及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。
題型：多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題