填空題廚房生產(chǎn)餃子餡一批,經(jīng)測算各種用料成本總計(jì)200元,加工后得餡料30千克,由此可知餡料單位成本為()千克/元。
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某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。
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飯店品牌作為一種特有的識(shí)別工具,除了具有排他性、效用性的特征外,還具有()特征。
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飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定,其計(jì)算為()。
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客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。
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飯店經(jīng)常以()等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營情況進(jìn)行分析。
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飯店研究客人需求的基本目的是為了()。
題型:單項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比,具有()特點(diǎn)。
題型:多項(xiàng)選擇題