最新試題
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）