單項(xiàng)選擇題碧螺春沖泡時宜采用()
A.上投法 初沸開水
B.上投法 80~90℃開水
C.中投法 初沸開水
D.中投法 80~90℃開水
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1.單項(xiàng)選擇題品茗環(huán)境裝飾首選的植物是()
A.竹
B.松
C.梅
D.菊
2.單項(xiàng)選擇題供欣賞干茶并投入茶壺之用的茶具是()
A.茶海
B.茶池
C.茶則
D.茶盤
3.單項(xiàng)選擇題古人飲茶“品水五字法”中可以表征水硬度的是()
A.清
B.輕
C.甘
D.冽
E.活
4.單項(xiàng)選擇題沖泡后葉片呈“ 綠葉紅鑲邊’ 的是()
A.大紅袍
B.君山銀針
C.碧螺春
D.西湖龍井
5.單項(xiàng)選擇題具有“ 蜻蜓頭,青蛙腿” 的外形特征的是()
A.君山銀針
B.鐵觀音
C.碧螺春
D.西湖龍井
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白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
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以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
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淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
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魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
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下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
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以下屬于食材范疇的有()
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蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
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海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
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黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
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