名詞解釋主食
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1.單項選擇題“ 為名忙,為利忙,忙里偷閑,且吃七碗茶去;勞心苦,勞力苦,苦中尋樂,再拿一壺酒來?!?#8194;這副對聯(lián)中“ 七碗茶” 出自()的作品。
A.乾隆
B.趙佶
C.皎然
D.盧仝
2.單項選擇題茶葉中具有護齒作用的成分是()
A.咖啡堿
B.氟
C.維生素C
D.茶多酚
3.單項選擇題碧螺春沖泡時宜采用()
A.上投法 初沸開水
B.上投法 80~90℃開水
C.中投法 初沸開水
D.中投法 80~90℃開水
4.單項選擇題品茗環(huán)境裝飾首選的植物是()
A.竹
B.松
C.梅
D.菊
5.單項選擇題供欣賞干茶并投入茶壺之用的茶具是()
A.茶海
B.茶池
C.茶則
D.茶盤
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冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
米飯是食材之一。
題型:判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:單項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
題型:單項選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項選擇題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
題型:判斷題