無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

精于制湯是魯菜特點之一。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）