單項(xiàng)選擇題我國最先種植香菇的地區(qū)是（）
A.四川
B.湖北
C.河南
D.浙江
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1.多項(xiàng)選擇題（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。
A.培養(yǎng)基中麥麩、米糠用量大
B.滅菌不徹底
C.培養(yǎng)環(huán)境潮濕
D.接種粗放
3.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）
A.蓋小、柄細(xì)長、顏色淺
B.蓋大、柄細(xì)長、顏色淺
C.蓋小、柄粗短、顏色深
D.蓋大、柄短粗、顏色深
4.單項(xiàng)選擇題風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
A.商品質(zhì)量
B.食品質(zhì)量
C.消費(fèi)水平
D.產(chǎn)品價(jià)格
5.單項(xiàng)選擇題一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。
A.改良育種
B.雜交育種
C.純化育種
D.單倍體育種
7.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）
A.1/3~1/4
B.1/2
C.1/5
D.2/3
8.單項(xiàng)選擇題木霉菌絲繁殖（），常在短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)，對(duì)多種食用菌造成嚴(yán)重的危害。
A.緩慢
B.較慢
C.一般
D.迅速
9.單項(xiàng)選擇題香菇收獲的最佳時(shí)期是（）
A.菌蓋邊沿較薄時(shí)
B.菌蓋邊沿翻卷時(shí)
C.菌蓋小而厚時(shí)
D.菌蓋中間凹陷
10.單項(xiàng)選擇題菌種管堵棉塞的主要作用是（）
A.過濾空氣
B.保溫
C.隔絕空氣
D.保濕
最新試題
只殺滅有害微生物的方法是屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌種管堵棉塞的主要作用是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。
題型：單項(xiàng)選擇題
堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動(dòng)發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲的目的。
題型：判斷題
金針菇初生的菌蓋形狀是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是木霉的初侵染源。
題型：多項(xiàng)選擇題
侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實(shí)體上，引起食用菌病害的病原菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
早熟品種的發(fā)菌時(shí)間約需（）
題型：單項(xiàng)選擇題