通風(fēng)好、保溫濕性強的菇房類型是（）

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達到殺菌滅蟲的目的。

食用菌栽培常用的容器是（）

代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實體是（）

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴重的危害。

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。