食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

通風(fēng)好、保溫濕性強的菇房類型是（）

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴重的危害。

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達（）cm。

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。

食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。