堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲的目的。

通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類型是（）

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實體上，引起食用菌病害的病原菌。

金針菇在子實體生長階段，菇體應(yīng)（）

孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

早熟品種的發(fā)菌時間約需（）

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。