單項選擇題在南方生長較多的是（）結實性真菌。
A.低溫
B.中溫
C.高溫
D.廣溫
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1.單項選擇題在山區(qū)森林中生長食用菌種類有（）、（）等。
A.銀耳；香菇
B.蘑菇；銀耳
C.香菇 ；蘑菇
D.雞腿蘑；香菇
2.單項選擇題我國食用食可人工栽培的品種有（）余種，有商業(yè)價值的（）余種。
A.30；100
B.60；80
C.80；30
D.100；30
3.單項選擇題根據(jù)食用菌生物學特性，紅菇是屬于（）
A.草腐菌
B.木腐菌
C.共生菌
D.蟲生菌
4.單項選擇題根據(jù)食用菌生物學特性，香菇隸屬于（）
A.草腐菌
B.木腐菌
C.共生菌
D.蟲生菌
5.單項選擇題根據(jù)食用菌生物學特性， 北冬蟲夏草是屬于（）
A.草腐菌
B.木腐菌
C.共生菌
D.蟲生菌
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金針菇初生的菌蓋形狀是（）
題型：單項選擇題
只殺滅有害微生物的方法是屬于（）
題型：單項選擇題
食用菌屬于好氣性菌類，應充分提供通風透氣的條件。
題型：判斷題
食用菌栽培常用的容器是（）
題型：單項選擇題
菌種管堵棉塞的主要作用是（）
題型：單項選擇題
一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。
題型：單項選擇題
初生菌絲擔孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長，生長成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對于多數(shù)食用菌來說，隔膜使其成為單核的多細胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。
題型：判斷題
母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。
題型：判斷題
風味物質雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風味物質也是構成（）的重要因素。
題型：單項選擇題
當氣溫一直處于（）℃以上時，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。
題型：單項選擇題