優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）

香菇收獲的最佳時(shí)期是（）

只殺滅有害微生物的方法是屬于（）

菌種管堵棉塞的主要作用是（）

食用菌栽培常用的容器是（）

當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時(shí)，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實(shí)體上，引起食用菌病害的病原菌。

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級(jí)種或試管斜面母種。

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動(dòng)發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲的目的。