直鏈淀粉是多糖。

運動可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調(diào)性，產(chǎn)生內(nèi)啡肽、多巴胺，愉悅神經(jīng)，產(chǎn)生幸福感，減少心理疾病等。

?；撬岬纳砉δ馨ù龠M腦細胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導和視覺功能、調(diào)節(jié)血脂等。

運動人群在中高強度運動前應大量攝入膳食纖維。

減脂人群應增加膳食纖維的攝入。

失水按其嚴重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

食用油脂是糖的主要食物來源之一。

高GI食物對人體健康更有益。