單項選擇題櫻桃氣調(diào)的適宜指標為()

A、氧氣3-5%,二氧化碳10-25%
B、氧氣2-3%,二氧化碳2-3%
C、氧氣3-5%,二氧化碳5%


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1.單項選擇題桃在貯藏過程中易發(fā)生冷害,冷害的癥狀主要表現(xiàn)為()

A、果肉褐變,無味,可長期貯藏
B、果肉褐變,異味,核桃開裂
C、果肉褐變,味變香,核桃開裂

2.單項選擇題桃的適宜貯藏條件是:()

A、冷藏+氣調(diào)+變溫貯藏
B、3-4℃冷藏
C、長期貯藏在0℃

3.單項選擇題鴨梨最適宜的貯藏方法是:()

A、氣調(diào)
B、塑料薄膜小包裝
C、緩慢降溫加冷藏

4.單項選擇題為了防止鴨梨的早期黑心病,在貯藏前期可進行:()

A、緩慢降溫
B、直入0℃庫
C、A、和B

5.單項選擇題紅富士蘋果貯藏的適宜環(huán)境條件為:()

A、-1-0℃,90-95%,氧氣3-5%,二氧化碳1-2%
B、-1-0℃,80-85%,氧氣3-5%,二氧化碳1-2%
C、-1-0℃,90-95%,氧氣1-2%,二氧化碳6-8%