單項(xiàng)選擇題香菇采收的標(biāo)準(zhǔn)是（）
A、個(gè)越小越嫩越好
B、菌蓋未完全張開，菌蓋邊緣稍內(nèi)卷，菌褶已完全伸直
C、菇越大越好
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題菜豆對(duì)氣體比較敏感，在較高的CO2和較低的O2條件下能有效的抑制（）
A、銹斑和冷害蟲
B、萎蔫和呼吸
C、A和B
2.單項(xiàng)選擇題南瓜貯藏的適宜溫度為（）
A、9—10℃
B、16—18%
C、與冬瓜相同
3.單項(xiàng)選擇題引起黃瓜冷害的臨界溫度是（）
A、9℃
B、0℃
C、15℃
4.單項(xiàng)選擇題冬瓜貯藏的適宜環(huán)境條件為（）
A、10—15℃，70—75%
B、小于10℃，70—75%
C、16℃，70—75%
5.單項(xiàng)選擇題為了保持青椒的貯藏品質(zhì)、延長(zhǎng)供應(yīng)期，采后進(jìn)行氣調(diào)，氣調(diào)的青椒最好的采收季節(jié)是（）
A、春季
B、秋季
C、夏季
最新試題
一旦發(fā)生生理病害后不久就會(huì)有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害，加速腐爛，以致癥狀無法識(shí)別。
題型：判斷題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型：判斷題
SO2氣體傷害常見于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
結(jié)露對(duì)果蔬貯藏往往是不利的，避免或減少結(jié)露現(xiàn)象的措施主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中，有氧呼吸和無氧呼吸是同時(shí)存在的，只是無氧呼吸所占比例很小。
題型：判斷題
作為長(zhǎng)期貯藏和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)墓弋a(chǎn)品，應(yīng)該適當(dāng)早采收。
題型：判斷題
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度，在貯藏和運(yùn)輸?shù)倪^程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質(zhì)，而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
題型：判斷題
當(dāng)果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期，一般不太容易識(shí)別其病害癥狀。
題型：判斷題
以含氧高的有機(jī)酸為底物的有氧呼吸，RQ值〉1。
題型：判斷題
下列哪些果實(shí)在采后過程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）
題型：多項(xiàng)選擇題