多項(xiàng)選擇題下列屬于蛋白質(zhì)在人體中的作用的是（）
A.負(fù)責(zé)機(jī)械運(yùn)動(dòng)
B.控制代謝過程
C.補(bǔ)充維生素
D.傳遞遺傳信息
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1.單項(xiàng)選擇題下列不主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的是（）
A.瘦肉
B.毛發(fā)、指甲
C.肥肉
D.酶和激素
2.單項(xiàng)選擇題下列某種鹽在肉食品加工過程中可做食品護(hù)色劑，但如果超過標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)引起中毒甚至致癌，而其外觀和滋味與食鹽相似，將其當(dāng)作食鹽錯(cuò)用而起中毒的事件時(shí)有發(fā)生，該鹽為（）
A.氯化鎂
B.硫酸鈉
C.亞硝酸鈉
D.碳酸鈉
3.單項(xiàng)選擇題有些致冷劑的使用和排放能使大氣臭氧層受到嚴(yán)重破壞，這種致冷劑是（）
A.干冰
B.液氧
C.氟里昂
D.液氮
4.單項(xiàng)選擇題大氣層中臭氧的主要作用是（）
A.吸收CO2
B.吸收紅外線
C.補(bǔ)充氧氣
D.吸收紫外線
5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于化學(xué)的發(fā)展史，下列說法正確的是（）
A.英國孕育了近代化學(xué)
B.近代化學(xué)在法國形成
C.近代化學(xué)在德國崛起
D.現(xiàn)代化學(xué)在美國大展宏圖
最新試題
適用兒童學(xué)習(xí)、寫字的軟硬適中的鉛筆標(biāo)號是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
鋰電池和鎳氫電池一樣，屬于可充電電池。
題型：判斷題
“一氧化二氫”這個(gè)名詞并不是國際純粹與應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會(huì)發(fā)布的水的學(xué)名。
題型：判斷題
咸味的程度的決定性因素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列幾位人物中，哪位發(fā)表專著《火藥的發(fā)明和西傳》，從而證明了中國首先發(fā)明了火藥（）
題型：單項(xiàng)選擇題
人們對食品添加劑的認(rèn)識存在的誤區(qū)是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
科學(xué)研究表明，高血膽固醇水平與動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)，因此我們應(yīng)盡量降低身體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇（HDL）的濃度。
題型：判斷題
甜味的產(chǎn)生直接原因是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
人們在熬稀飯的時(shí)候，有時(shí)會(huì)加入少量的小蘇打來使稀飯變得更加粘稠。
題型：判斷題
石墨和石墨烯的碳原子之間的成鍵方式不同，一種是無定形態(tài)的碳，一種是層狀晶體。
題型：判斷題