兔尾巴在堿性水的浸泡過程中，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是（）。

煮餃子的時候，中間添加涼水的目的是為了抑制淀粉糊化反應(yīng)。

功是能量利用的高級形式，而熱是能量利用的低級形式。

核聚變能優(yōu)于核裂變能的最主要原因在于（）。

真絲屬于天然有機高分子材料。

以下哪種激素被稱為“快感激素”？（）

鋰電池和鎳氫電池一樣，屬于可充電電池。

人們在熬稀飯的時候，有時會加入少量的小蘇打來使稀飯變得更加粘稠。

酸味的產(chǎn)生直接原因是（）。

下列哪種元素不屬于人工合成元素（）