單項(xiàng)選擇題鉬藍(lán)比色法測磷的測量波長為（）。
A、600nm
B、620nm
C、640nm
D、660nm
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1.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)在稀酸存在下，分別進(jìn)行水解，最后生成物只有一種的是（）。
A、蔗糖
B、蛋白質(zhì)
C、淀粉
D、油脂
2.單項(xiàng)選擇題酚酞指示劑的變色范圍（PH）為（）。
A、9.4-10.6
B、8.0-10.0
C、6.8-8.4
D、4.4-6.2
3.單項(xiàng)選擇題下列穩(wěn)壓電路，負(fù)載Rz上的電壓是（）。
A、+12V
B、-12V
C、+15V
D、-15V
4.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀法測定水的耗氧量，其依據(jù)是（）。
A、高錳酸鉀在水中釋放出氧
B、水中還原性物質(zhì)越多消耗的高錳酸鉀越多
C、7價(jià)錳被還原2價(jià)錳
D、過量的KMnO4用草酸還原
5.單項(xiàng)選擇題后酵酒中（）含量的高低已成為衡量啤酒成熟程度的重要指標(biāo)之一。
A、二氧化碳
B、雙乙酰
C、原麥汁濃度
D、酒精
最新試題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：單項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題