單項選擇題用分光光度法測定酒花的總苦味質時,其萃取液的吸光度應在()之間,若不在此范圍,應選擇適當?shù)姆Q樣量。

A、0.1-0.3
B、0.3-0.5
C、0.6-0.7
D、0.9-1.2


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1.單項選擇題分光光度法中,吸光系數(shù)與()有關。

A、光的強度
B、溶液的濃度
C、入射光的波長
D、液層的厚度

2.單項選擇題食品加工中,酸性食品與非酸性食品的分界線是()。

A、PH3.7
B、PH4.6
C、PH5.6
D、PH7.0

3.單項選擇題食品儲藏方法中,品質下降最少的一種方法是()。

A、低溫
B、真空
C、腌制
D、輻射

4.單項選擇題增加氣相色譜分離室的溫度,可能出現(xiàn)下列哪種結果()。

A、保留時間縮短,色譜峰變低,變寬,峰面積保持一定 
B、保留時間縮短,色譜峰變高,變窄,峰面積保持一定 
C、保留時間縮短,色譜峰變高,變窄,峰面積變小 
D、保留時間縮短,色譜峰變高,變窄,峰面積變大

5.單項選擇題在氣相色譜法中,用于定性、定量分析的色譜圖由()提供。

A、進樣系統(tǒng)
B、分離系統(tǒng)
C、記錄系統(tǒng)
D、檢測系統(tǒng)

6.單項選擇題新潔爾滅用于皮膚表面消毒的常用濃度是()。

A、0.01~0.05%
B、0.05~0.1%
C、1~5%
D、10%

7.單項選擇題下列幾種方法中,哪種方法()不能用以測定大麥的發(fā)芽率。

A、過氧化氫法
B、半粒染色法
C、伊紅美藍染色法
D、普通發(fā)芽法

8.單項選擇題c(K2Cr2O7)=0.02000mol/L重鉻酸鉀標準溶液對鐵的滴定度為()mg/mL。

A、6.702
B、670.2
C、0.06702
D、67.02

9.單項選擇題氣相色譜儀由載氣系統(tǒng)、柱分離系統(tǒng)、進樣系統(tǒng)外,其另外一個主要系統(tǒng)是()。

A、恒溫系統(tǒng)
B、樣品制備系統(tǒng)
C、記錄系統(tǒng)
D、檢測系統(tǒng)