三文魚(yú)可以選取以下（）熏制工藝。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

取下扁身魚(yú)類的去骨魚(yú)排之后，可以將魚(yú)排擺在兩片烤盤(pán)紙中間用（）壓平。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。