單項(xiàng)選擇題“越陳越香”的普洱茶屬于（）
A.紅茶
B.黃茶
C.黑茶
D.青茶
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1.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)于福建安溪等縣的鐵觀音屬于（）
A.綠茶
B.黃茶
C.白茶
D.青茶
2.單項(xiàng)選擇題太湖碧螺春屬于（）
A.綠茶
B.黃茶
C.白茶
D.黑茶
3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于孔府菜代表菜的是（）
A.詩禮銀杏
B.懷抱鯉魚
C.雪梨雞片
D.八仙過海
4.單項(xiàng)選擇題下列四大菜系中，發(fā)源于珠江流域的是（）
A.魯菜
B.粵菜
C.淮揚(yáng)菜
D.川菜
5.單項(xiàng)選擇題名菜“清燉蟹粉獅子頭”是（）的代表菜
A.魯菜
B.川菜
C.淮揚(yáng)菜
D.粵菜
最新試題
以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
題型：判斷題
以下對中餐廳經(jīng)營特點(diǎn)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
扒類菜肴有紅扒和白扒，特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。
題型：判斷題
清湯火方選（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濟(jì)南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。
題型：判斷題
燒可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
綠茵白兔餃的餡料主要是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
廣東小吃與點(diǎn)心同源，歷史悠久，但品種不如點(diǎn)心多，用料比點(diǎn)心更雜。
題型：判斷題
蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。
題型：判斷題