中國食材應(yīng)具備的條件是（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

以下屬于食材范疇的有（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。